本日はトマトを使って
栄養価が高いトマト煮込みを作っていきます。
○ところで、トマトを煮込んだ時にだけ
得られるものって知っていますか？
実はそのまま食べるよりも、
良い理由があるので後に説明します！
用意する材料
用意する材料をご紹介します。
・鶏むね肉…200g
・玉ねぎ…100g
・トマト缶…半分
⭐︎赤ワイン…50ml
⭐︎醤油、砂糖…各大さじ1
⭐︎コンソメ…7g(キューブ1個)
他にもパセリ・胡椒を入れても◎
ダイエット中チョコレート控えるなら、
赤ワインでポリフェノール摂取しよう！
調理手順
①鶏肉とタマネギを切る
・鶏肉を一口サイズにカットして、
タマネギは1cm幅でスライスする。
②トマトと調味料も入れて煮込む
・トマトと調味料をフライパンに入れ、
5分中火で蓋をして加熱する。
食材を全て入れてから
煮込むだけなのでとても簡単です。
③水分を飛ばす
5分経ったら、蓋を開けて
水分を飛ばします。
味と栄養を濃縮するために行います。
④ペースト状にして完成
完成がこちら！
写真ぐらい水分が飛んだら、
トマトが濃厚になって美味しいです！
今回の材料費
今回、食材にかかった費用は・・・
約200円でございます。
まとめ買いしておくと、
コストも手間も省けますよ！
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・鶏むね肉…120円
・タマネギ…25円
・トマト缶…55円
このレシピをおすすめします！
鶏むね肉を使ったトマト煮込みを
おすすめする理由は・・・
・費用が低い
・ダイエットに向いている
・生活習慣病になりにくい
この3点が挙げられます。
なぜ生活習慣病になりにくい？
リコピンという強い抗酸化力の成分が
トマトに多く含まれているからです。
そのリコピンを最も吸収しやすいのが
トマトを加熱した状態になります。
それがトマトを煮込む1つの理由です。
そして何より
安くてダイエットもできるので
とてもお勧めします！
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