本日は、トマト缶を使った
ドライカレーを作ります。
○なぜトマト缶を使うのか？
・保存性が高い
・皮が剥いてある
この2点が理由です。
保存性が高いのは…
トマト缶はトマトに比べ、
鮮度を気にしなくていい
米3合
忙しい・ズボラな方は
ストックするのもおすすめです！
用意する食材
用意する食材を紹介します。
・鶏ミンチ…150g
・トマト缶…1/2
・カレールー…1/4ブロック
⭐︎酒…50ml
⭐︎パセリ、こしょう…少々
米3合
タマネギを入れると
甘みも楽しめますよ〜
調理手順
①鶏ミンチを炒める
鶏ミンチを色が変わりきるまで
中火で炒めます。
焦げ目はついてもいい！
なので油は引きません。
②全ての食材を投入する
パセリ・こしょう以外の食材を
全て投入して混ぜていく。
酒は空になったトマト缶に
入れてから投入しよう！
⭐︎トマト缶は中の淵に残りやすい為
液体で流すイメージ
③酸味を飛ばす
このまま仕上げると、
酸味が強く残るので煮詰めて飛ばす。
④パセリをかける
完成がこちら！
ペースト近くまで煮詰めて、
上からパセリをかける。
本日の材料費
本日、食材にかかった費用は・・・
約200円でございます。
詳しくはこちらをchack!
・鶏ミンチ…120円
・トマト缶…55円
・カレールー…20円
トマト缶をオススメします！
⭐︎安い・使いやすい・手間がない
煮込むならトマト缶を使ってみてね〜
ストックにおすすめ
↓
トマト缶/楽天市場
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